米線是我國歷史悠久的傳統食品，是南方數省人們經常食 用的米制品。質量好的米線具有的營養價值更高，米線含有 豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化 的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。夏福興高湯米線在 傳統米線的基礎上，加上瓦罐燉煮，使得湯汁更濃郁，味道更醇厚，保留了食材的營養結構，更加健康。